Inteligența artificială lucrează deja în podgorii și crame, ajutând vinificatorii să ia decizii mai precise. Astăzi, AI este utilizată pentru: Instrumentele digitale permit reducerea pierderilor de recoltă, creșterea...

Piața mondială a vinului se schimbă, însă un lucru rămâne stabil: Prosecco își menține cu încredere poziția de lider. În 2025, acest vin spumant a devenit simbolul succesului...

Vinul nu este doar o băutură, ci și o parte a experienței gastronomice. Iar ierburile și condimentele pot fie să evidențieze gustul acestuia, fie să schimbe complet impresia....

În lumea vinului există nume care sună ca o garanție a tradiției. Familia González Byass este una dintre ele. Însă Mauricio González-Gordon demonstrează că moștenirea nu ține doar...

Cercetătorii au descoperit semințe de struguri vechi de 600 de ani într-o toaletă a unui spital medieval din Valenciennes. Cel mai interesant este faptul că analiza genetică a...

O întrebare discutată de ani de zile de somelieri, vinificatori și pasionați de vin: poate dopul natural din plută să influențeze gustul vinului atunci când sticlele sunt păstrate...

Mulți cred că vinurile vechi sunt automat mai bune — însă realitatea nu este atât de simplă. Maturarea poate într-adevăr să îmbunătățească un vin, dar nu orice vin...

În ciuda incertitudinii economice, cumpărătorii americani caută tot mai des vinuri din Bordeaux. Acest lucru este confirmat de datele serviciului de căutare a vinurilor Wine-Searcher. În mod special...

Interesul mondial pentru sake, băutura alcoolică tradițională japoneză, este în continuă creștere, iar tot mai multe publicații sunt dedicate istoriei, culturii și producției moderne a acesteia. Aceste cărți...

Desert + vin = finalul perfect al seriiIată 7 combinații care aproape niciodată nu dau greș: Regula principală: vinul trebuie să fie cel puțin la fel de dulce...

CITROSTAB rH –controlul oxidării în toate etapele producerii vinuluiEste un sistem complex care funcționează ca un lanț consecutiv de protecție: – acidul ascorbic – leagă rapid oxigenul dizolvat–...

În timp ce lumea este obișnuită cu Franța și Italia, Portugalia creează discret unele dintre cele mai interesante vinuri seci din Europa! Iată 5 stiluri care merită neapărat...