EnartisStab MICRO ZERO – Este un sistem complex de protecție împotriva defecțiunilor

EnartisStab MICRO ZERO – Este un sistem complex de protecție împotriva defecțiunilor care funcționează simultan pe mai multe niveluri.

Formula combină 4 componente care se potențează reciproc:

• chitosan – acționează asupra microorganismelor nedorite;
• acid fumaric – le inhibă activitatea;
• taninuri – modifică mediul, îngreunând înmulțirea;
• coji de drojdie – mențin rezistența generală a sistemului.

Rezultatul: controlul microflorei fără a afecta vinul.

MICRO ZERO nu inhibă Saccharomyces cerevisiae, fiind astfel potrivit chiar și pentru vinurile spumante în timpul fermentației secundare. Un alt avantaj-cheie este eficiența la o doză mai mică: 20 g/hl MICRO ZERO = 40 g/hl de acid fumaric.

Mai puțin produs – mai puțin impact asupra gustului. Mai multă prospețime și aromă păstrată.